郑伟仪厅长在开幕式上致辞时指出，长期以来，在省委、省政府的高度重视下，各地认真贯彻落实粮食生产行政首长负责制，大力建设产粮大县和重点生产基地，深入开展粮食稳定增产行动，全省粮食生产保持稳定发展，有力保障了粮食安全。尤其是云浮市大力发展优质稻米产业，重视实施品牌战略，为生产和打造广东名米起到了引擎示范作用，罗定市被评为全国产粮大县并五次荣获全国粮食生产先进县称号，新兴县、郁南县被评为全省产粮大县，培育了聚龙米、阿灿等一批在省内外具有较强竞争力和影响力的稻米品牌。此次云浮市政府与省农业厅联合举办稻米节，旨在充分展示广东现代农业发展成果，宣传推介稻米等名特优新农产品，示范推进稻米规模化、产业化经营，加快广东农业转型升级步伐，促进农业增效、农民增收。
　　省农业厅，省质监局，云浮市委、市政府，仲恺农业工程学院负责人，各地市农业局负责人，云浮各县（区）政府负责人，省及港澳稻米经销客商代表，省种粮企业或大户代表等共1000多人参加活动。与会人员现场参观了罗定亚灿米有机系列研发中心、罗定市稻香园农业发展有限公司、罗定市旺家农业有限公司产品展示馆。开幕式上还举行了罗定稻米地标产品专用标志授牌仪式。

　　为提高罗定大米知名度和影响力，加强产销交流，推进水稻产业科学发展，罗定市于2012年10月23日举办了首届稻米节，并把每年的10月23日定为稻米节。2015广东云浮罗定稻米节是罗定市举办的第四届稻米节，本届稻米节亮点纷呈，设置了综合展示馆，优农产品展销区、现代农业装备展示区、现场互动区和现场咨询区，并开设了罗定稻米长廊，全面展示展现全省优质特色稻米产品、安全名优土特产品、农业新成果新技术新装备、农产品电子商务发展成效等。